Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

  • Bridélice crème légère fluide
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    Bridélice crème légère fluide

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 c. à soupe de crème légère (légère épaisse)
  • 100 gr de pâquerettes
  • 150 gr de pommes de terre
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Commencez par laver et épluchez les pommes de terre. Lavez également les pâquerettes à l’eau chaude.

Faites cuire le tout 20 minutes dans de l’eau salée frémissante.

Égouttez et passez les légumes au moulin à légumes à gros trous afin de garder des morceaux dans la purée. Surtout ne pas utiliser le mixer.Salez et poivrez.

Avant de servir, déposez de la crème fraihe sur chaque assiette de purée.

Réductions tout en douceur

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