Purée aux pâquerettes
de cuisson
Ingrédients
-
2 c. à soupe de crème légère (légère épaisse)
-
100 gr de pâquerettes
-
150 gr de pommes de terre
-
sel et poivre
Préparation de la recette
Commencez par laver et épluchez les pommes de terre. Lavez également les pâquerettes à l’eau chaude.
Faites cuire le tout 20 minutes dans de l’eau salée frémissante.
Égouttez et passez les légumes au moulin à légumes à gros trous afin de garder des morceaux dans la purée. Surtout ne pas utiliser le mixer.Salez et poivrez.
Avant de servir, déposez de la crème fraihe sur chaque assiette de purée.
Commentaires (0)