Quiche au Brie Roitelet

Par Envie de Bien Manger
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10
minutes
Très facile
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 gr de Brie Le Roitelet
  • 4 cercles de pâte feuilletée (de 3mm d’épaisseur et 14 cm de diamètre)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 3 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Garnissez 4 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre avec les disques de pâte feuilletée en pinçant les bords entre le pouce et l’index.

Piquez le fond avec une fourchette.

Coupez de fines lamelles de Brie Roitelet et répartissez-les dans chaque tartelette.

Battez les oeufs frais en omelette et mélangez-les avec la moutarde, la crème fraîche Bridélice et le poivre.

Enfournez 25 à 30 minutes.

Dégustez la quiche chaude. Photo : Studio APPI (Brive)

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