Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(23)
20
minutes
Facile
20
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme Beurre Président
    0,30 de réduction

    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 c. à soupe de Grana Padano D.O.P Galbani (râpé)
  • 1 noix de Beurre gastronomique doux Président
  • 3 c. à soupe de Yaourt aromatisé allégé (en pot de verre nature La Laitière)
  • 250 gr de riz spécial risotto (arborio ou carnaroli)
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de vin blanc*
  • 2 courgettes
  • 3 cuillerées à soupe de pignons de pin
  • 1 oignon
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Laver les courgettes et les tailler en fins bâtonnets.

Dans une poêle sans matière grasse, faire dorer les pignons à feu vif pendant quelques minutes, sans cesser de surveiller.

Dans une sauteuse contenant le beurre, faire dorer l'oignon émincé. Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajouter le vin blanc et 2 louches de bouillon de légumes, remuer délicatement et faire cuire durant 15 à 18 minutes, en ajoutant du bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.

3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les bâtonnets de courgettes. Saler légèrement, poivrer.

Ajouter le yaourt, remuer délicatement.

Servir aussitôt, en saupoudrant sur le dessus les pignons grillés et le parmesan râpé.

Astuce

Les courgettes peuvent être remplacées par des petits pois. Dans ce cas, les mettre dans la sauteuse en même temps que le riz, le temps de cuisson étant plus élevé que celui des courgettes.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Mozzarella Bio Galbani
    0,30 de réduction

    Gamme Mozzarella Bio Galbani

  • Gamme siggi's
    0,40 de réduction

    Gamme siggi's

  • Gamme yaourt Kit Kat & Smarties
    Gamme yaourt Kit Kat & Smarties
    1,00 de réduction

    Gamme yaourt Kit Kat & Smarties

  • Flanby Chocolat 4x100g
    Logo Flanby
    0,40 de réduction

    Flanby Chocolat 4x100g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Sympa, je vais l'essayer
Huguette D - 08/11/2017
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?