Riz au lait et sa compotée de fraises, menthe et citron

Par Envie de Bien Manger
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Facile
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pots de Riz au lait Saveur Vanille La Laitière
  • 200 g de fraises (+ 2 pour la décoration )
  • Le jus d'un citron
  • 4 feuilles de menthe (+ 4 pour la décoration )

Préparation de la recette

Rincez, épongez et équeutez les fraises.

Ecrasez-les légèrement à la fourchette pour en faire une purée épaisse.

Ajoutez ensuite le jus de citron et les feuilles de menthe ciselées. Mélangez le tout.

Dressage :

Répartissez la compotée de fraises dans 4 verrines, puis versez le Riz au Lait saveur vanille La Laitière par dessus.

Terminez en décorant d'une feuille de menthe et d'une demi-fraise, et servez bien frais.

Astuce

Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic pour encore plus de fraîcheur !

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