Salade Catalane dans une boule de pain

Par Envie de Bien Manger
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30
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 gr de Fromage et tranches moelleuses Chaussée aux Moines
  • 1 boules de pain aux céréales
  • 2 c. à soupe de riz
  • 0.5 oignon
  • 4 crevettes
  • 1 tranche(s) de chorizo
  • 0.5 gousse(s) d' ail
  • 4 feuilles de coriande
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Cuisez le riz, émincez l'ail et l'oignon, cuisez et décortiquez les crevettes et émincez le chorizo en dès.

Prenez la boule de pain et, à l’aide d’un couteau à pain, découpez le chapeau puis enlevez la mie à l’aide d’une petite cuillère.

Mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail et l’oignon.

Incorporez le riz déjà cuit.

Coupez le Chaussée aux Moines en petits dés et ajoutez-les au riz ainsi que les dés de chorizo, les crevettes et les feuilles de coriandre ciselées.

Mélangez l’ensemble et garnissez la boule de pain de cette préparation.

Astuce

Pas de crevettes à l’horizon ? Remplacez par des miettes de thon. C’est tout aussi bon !

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Commentaires

super bon un délice merci pour vos recette . cordialement brigitte brunet.
brigitte B - 30/09/2018
C'est "coriandre" et non pas "coriande"
Lucie F - 28/09/2018
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