Recette Salade césar au Société Crème

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mn
de cuisson

Facile

Bon marché

Ingrédients

4 portions de Crème de fromage fondu de brebis Société Crème
20 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
400 g d' aiguillettes de poulet
4 oeufs
8 filets d' anchois
1 salade romaine
100 g de croûtons
1 c. à soupe d' huile d'olive
Le jus d'un demi citron
Du poivre

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites griller les aiguillettes de poulet pendant 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez.

Dans une casserole d'eau bouillante, faites durcir les œufs pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, réalisez la sauce : mixez les filets d'anchois avec la crème liquide, le jus de citron et un peu de poivre.

Lorsque les œufs sont cuits, égouttez-les, puis passez-les sous l'eau bien froide. Laissez refroidir quelques minutes et écaillez-les. Scindez-les en quartiers.

Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade dans un saladier. Répartissez les aiguillettes de poulet, les croûtons et les œufs.

Versez la sauce sur la salade césar et brassez délicatement.

Terminez en ajoutant sur le dessus le Société Crème coupé en dés.

Dégustez sans attendre !