1
2
3
4
5
(7)
4/5
20
mn
0
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Brie de Meaux
    1 quart de Brie de Meaux André Collet André collet
  • Poivre
    1 pincée de poivre
  • salade
    1 assortiment de salade
  • Ingŕedient
    1 cuillère(s) à soupe de vinaigrette à l'huile de noix
  • cerfeuil
    cerfeuil
  • cerneaux de noix
    cerneaux de noix
  • chapelure
    chapelure
  • Ingŕedient
    huile de friture
  • Ciboulette
    12 tige(s) de ciboulette
  • Tomates cerises
    tomates cerises
  • Ingŕedient
    sauce anglaise

Préparation de la recette

Coupez 12 morceaux de Brie André Collet en rectangles de 4x2 cm.

Coupez la poire en lamelles fines.

Lavez et égouttez la salade puis assaisonnez-la avec la vinaigrette et les échalotes.

Disposez les salades dans quatre assiettes en harmonisant les couleurs puis ajoutez les lamelles de poires autour.

Passez les morceaux de Brie André Collet dans la farine puis dans la sauce anglaise et enfin dans la chapelure.

Plongez ces morceaux dans la friture à 60° quelques secondes puis égouttez.

Disposez quatre morceaux de Brie André Collet par assiette sur la salade.

Parsemez de cerfeuil et de cerneaux de noix.

C’est beau, c’est bon, c’est prêt.

 

Photographies : Richard SPRANG

Nos Réductions tout en douceur

  • Yaourts Pâtissiers La Laitière 12x125g
    0,70 de réduction

    Yaourts Pâtissiers La Laitière 12x125g

  • YAOS Nature 1x850g
    0,50 de réduction

    YAOS Nature 1x850g

  • Derniers exemplaires
    Gamme Lindahl's Pro +
    0,50 de réduction

    Gamme Lindahl's Pro +

  • Gorgonzola Cremoso Galbani 150g
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Cremoso Galbani 150g

  • Derniers exemplaires
    Mozzarella Galbani 125g
    0,30 de réduction

    Mozzarella Galbani 125g

  • Gamme Leerdammer
    0,60 de réduction

    Gamme Leerdammer

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?