Salade de haddock en chaud froid, crumble de pain d'épices

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
1
2
3
4
5
(0)
10
minutes
Très facile
15
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • 1,00 pour vous
    +
    Beurre gastronomique Président x2
    1,10 pour le Secours populaire

    Beurre gastronomique Président demi-sel x2

Ingrédients pour 4 personnes

  • 60 gr de Beurre gastronomique Président (demi-sel )
  • 200 gr de haddock
  • 250 gr de salade
  • 25 cl de undefined (fluide)
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 c. à café de miel
  • sel
  • poivre
  • 1 poignée(s) de noisettes
  • 4 tranche(s) de pain d'épices
  • 60 gr de farine

Préparation de la recette

Pour la sauce crème :

Dans un saladier, faire fondre le sel avec le vinaigre balsamique blanc, ajouter le miel puis mélanger. Incorporer petit à petit la crème liquide pour obtenir un mélange lisse. Assaisonner.

Pour le crumble de pain d'épices :

Préchauffer le four à 200°C (th.7).

Dans une poêle, griller les noisettes à sec, réserver.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts, la farine, le beurre et le pain d'épices émietté.

Déposer la pâte à crumble sur une plaque du four, enfourner et faire cuire jusqu'à coloration de la pâte. Sortir du four et laisser refroidir.

Dresser sur une assiette : la salade, le haddock coupé en lamelles, les noisettes et la sauce crème. Parsemer l'ensemble de la salade de crumble émietté.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

Réductions tout en douceur

  • 0,50 pour vous
    +
    Yaourt en pot de verre et Petit pot de Crème La Laitière BIO
    0,60 pour le Secours populaire

    Yaourt en pot de verre et Petit pot de Crème La Laitière BIO

  • 0,40 pour vous
    +
    Gamme Rondelé 125g
    0,50 pour le Secours populaire

    Gamme Rondelé 125g

  • 0,30 pour vous
    +
    Sveltesse Ferme et Fondant
    0,40 pour le Secours populaire

    Sveltesse Ferme et Fondant

  • 1,00 pour vous
    +
    Smarties Yaourt Fraise ou Vanille et Kit Kat Yaourt nature sucré
    1,10 pour le Secours populaire

    Smarties Yaourt Fraise ou Vanille et Kit Kat Yaourt nature sucré

  • 0,40 pour vous
    +
    Gamme Primevère
    0,50 pour le Secours populaire

    Gamme Primevère

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?