Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(5)
20
minutes
Facile
45
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Gamme Lou Pérac
    0,30 de réduction

    Gamme Lou Pérac

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de Tomme de Brebis Lou Pérac
  • 30 g de Beurre gastronomique doux Président
  • 250 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 2 tranche(s) de brioches
  • 2 pommes
  • 1 c. à soupe de curry
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 trait de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Rincez les lentilles sous l’eau puis égouttez-les.

Emincez l’oignon et faites-le revenir  dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et le curry. Ajoutez ensuite les lentilles et couvrez d’eau. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 40 minutes à feux doux. A la fin de la cuisson, égouttez et réservez.

Coupez les pommes en petits quartiers et la tomme de brebis Lou Pérac en morceaux.

Mélangez les lentilles avec les pommes puis versez l’huile d’olive restante avec le vinaigre, salez, poivrez puis mélangez.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, déposez-y les œufs 5 minutes. Passez les sous l’eau froide et écalez-les.

Coupez la brioche en cubes et faites-la revenir dans une poêle avec les 30g de beurre.

Prenez 4 assiettes creuses, déposez les lentilles, parsemez de morceaux de tomme de brebis Lou Pérac, de cubes de brioche et des quartiers de pommes puis déposez en dernier l’œuf.

Bon appétit !

Réductions tout en douceur

  • Camembert de Campagne Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert de Campagne Président 250g

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Ricotta Galbani 250g
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani 250g

  • Le Viennois Caramel
    0,30 de réduction

    Le Viennois Caramel

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?