Salade du pêcheur aux « Petits Chèvres Doux »

Détaillez le concombre en rondelles.

Découpez l’oignon en fines lamelles.

Détaillez les « Petits Chèvre Doux » Président en cubes.

Ciselez les brins de persil.

Lavez et essorez les salades.

Roulez sur elles-mêmes les tranches de saumon et attachez-les d’un brin de ciboulette si vous avez le temps.

Disposez harmonieusement tous les ingrédients dans un saladier ou au fond d'un plat.

Assaisonnez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Parsemez de persil.