Sandwich « Le Parisien »

Coupez le jambon en petits morceaux.

Emincez finement l’échalote et le cornichon.

Ecrasez le jaune d’oeuf à la fourchette.

Ciselez les herbes.

Mélangez tous ces ingrédients avec le fromage blanc et assaisonnez de sel et de poivre.

Ouvrez le petit pain et déposez-y une tranche de Chaussée aux Moines.

Farcissez avec la préparation au fromage blanc et décorez de tomates cerises coupées en deux.

Sauce légère, goût super !