Saumon fumé aux deux pommes, Rondelé aux noix
10
mn25
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
-
125 gr de Rondelé aux Noix de Dordogne -
8 pommes de terre -
2 tranches de saumon fumé -
1 pomme -
ciboulette -
0.5 girofle -
1 pincée de sel -
1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis laissez-les refroidir.
Enlevez délicatement la peau avant de les détailler en cubes.
Chauffez à feu doux le Rondelé aux noix avec la crème liquide Bridélice. Réservez.
Epluchez la pomme Grany et découpez-la pour former des cubes. Citronnez avec le jus du demi-citron pour l’empêcher de noircir.
Mélangez les pommes de terre et la pomme Grany avec la préparation Rondelé aux noix/crème.
Assaisonnez.
Incorporez les lanières de saumon fumé.
Parsemez de ciboulette ciselée.
Astuce !
Préparez vos assiettes à l’avance et décorez-les avec une tranche de citron piquée d’une tomate cerise.
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