Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(16)
10
minutes
Très facile
25
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Yaourt Recette d'abricot Touche de Gingembre Sveltesse
  • 8 abricots secs
  • 1 gingembre
  • 350 g de escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 1 tomate
  • 1 c. à café de curry
  • 0.5 bouquet de coriandre
  • 50 g de noix de cajou
  • huile d'olive
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Taillez les filets de poulet en dés.
Epluchez l'oignon, l'ail et le gingembre, puis émincez le tout finement. Rincez la tomate et coupez-la en petits morceaux. Coupez les abricots en 2.
Faites chauffez l'huile dans une poêle sur feu vif, puis faites revenir le poulet. Lorsqu'il est bien doré, ajoutez tous les légumes et la moitié de la coriandre ciselée. Remuez bien.
Saupoudrez de curry, puis versez le yaourt Recette d'Abricot Touche de Gingembre Sveltesse et un peu d'eau. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Servez bien chaud, accompagné du reste de la coriandre ciselée et de quelques noix de cajou.

Astuce

Vous pouvez réaliser ce plat à l'avance, il sera encore meilleur réchauffé. Accompagnez-le de riz basmati.

Réductions tout en douceur

  • Gamme de Tarama l'atelier Blini
    0,90 de réduction

    Gamme de Tarama l'atelier Blini

  • Gamme à poêler festive Delpierre
    2,35 de réduction

    Gamme à poêler festive Delpierre

  • Gamme de tartinables l'atelier Blini
    0,85 de réduction

    Gamme de tartinables l'atelier Blini

  • Gamme de Saumon Fumé 6 ou 8 tranches Delpierre
    2,10 de réduction

    Gamme de Saumon Fumé 6 ou 8 tranches Delpierre

  • Couronne de crevettes festive Delpierre
    2,10 de réduction

    Couronne de crevettes festive Delpierre

  • Bloc de Foie Gras Labeyrie
    2,30 de réduction

    Bloc de Foie Gras Labeyrie

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?