Smoothie d'avocat au piment d'espelette et pamplemousse rose
15
mn0
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
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1 pot de Yaourt Nature YAOS de Nestlé -
100 ml de Lait bio demi-écrémé Lactel -
2 avocats -
1 pamplemousse -
3 c. à soupe de jus de citron vert -
2 glaçons
-
1 c. à café de piment d'Espelette -
1 pincée de sel
Préparation de la recette
Peler et dénoyauter les avocats. Les couper en gros cubes et les déposer dans le bol d'un blender.
Ajouter le jus de citron vert, le lait, le yaourt à la grecque, le piment d'Espelette, les glaçons ; saler, poivrer et mixer jusqu'à obtenir une texture veloutée.
Rectifier l'assaisonnement selon son goût.
Peler le pamplemousse à vif pour récupérer la chair. Couper cette chair en dés réguliers.
Verser la soupe d'avocats dans des coupes ou des verres hauts.
Ajouter les dés de pamplemousse. Saupoudrer de piment d'Espelette et servir aussitôt.
Astuce !
Ce smoothie doit être réalisé au dernier moment, sinon il noircit légèrement sur le dessus.
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