tagine

couper le veau en des puis couper les oignons puis faire cuire avec une goute l huile
laisser mijoter pendant 4 m
mettre 3 cuilliere a soupe de tomate de concentré
une cuilliere a café d harrissa melanger le tout et mettre deux grand verre d eau
laisser cuire pendant 20 mn
puis eplucher les pomme de terre couper les en des puis les frire
apres que vous avez laisser cuire pendant 20 mn melanger les pomme de terre fri rajouter 3 oeufs le gruyere rapé melanger le tout puis mettre au four pendant 15mn