Tarte asperges speck et gorgonzola

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40
 mn
20
 mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Grana Padano D.O.P
    30 gr de Grana Padano D.O.P Galbani
  • Ingŕedient
    250 gr de Gorgonzola Cremoso Galbani
  • Ingŕedient
    100 gr de jambon Speck
  • Ingŕedient
    300 gr d' asperges vertes
  • Pâte feuilletée
    150 gr de pâtes feuilletées
  • Oeuf
    2 oeufs
  • Ingŕedient
    sel & muscade

Préparation de la recette

Cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes, égoutter et laisser refroidir.

Dans un bol, battre les œufs avec le Gorgonzola Galbani, le Pastissimo Classico Galbani, un peu de sel et de muscade râpée.

Étaler la pâte feuilletée et disposer les asperges coupées en rondelles, verser le mélange œufs + gorgonzola, et ajouter les tranches de speck.

Cuire dans un four chaud à 200°C pour au moins 20 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant. Laisser la tarte refroidir légèrement et servir.

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