Timbales de riz safrané au thon

Par Envie de Bien Manger
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35
minutes
Moyen
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Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 c. à soupe de crème UHT semi-épaisse 0% Bridelight brique
  • 2 boîtes de thon au naturel
  • 500 gr de riz
  • 3 poivrons rouges
  • 1 dose de safran (en filament)
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Faites griller les poivrons au four puis laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, portez une casserole d’eau additionnée du safran à ébullition.

Versez-y le riz et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet.

Émiettez le thon.

Épluchez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.

Chemisez 6 petits moules de film alimentaire.

Répartissez la Bridelight épaisse 3 % Mg dans les moules puis remplissez-les, en alternant, une couche de riz, une couche de thon au naturel, une couche de riz et une couche de poivron.

Placez les moules dans un cuit-vapeur. Faites cuire 15 minutes.

Démoulez les timbales dans les assiettes.

 

Astuce

Servez avec une salade de mâche.

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