Timbales de riz safrané au thon

Faites griller les poivrons au four puis laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, portez une casserole d’eau additionnée du safran à ébullition.

Versez-y le riz et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet.

Émiettez le thon.

Épluchez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.

Chemisez 6 petits moules de film alimentaire.

Répartissez la Bridelight épaisse 3 % Mg dans les moules puis remplissez-les, en alternant, une couche de riz, une couche de thon au naturel, une couche de riz et une couche de poivron.

Placez les moules dans un cuit-vapeur. Faites cuire 15 minutes.

Démoulez les timbales dans les assiettes.