Tiramisu glacé à la guimauve et langues de chat
Sur cette recette
-
Mascarpone Galbani 250g ou 500g
Ingrédients pour 4 personnes
-
![Galbani]()
250 gr
de Mascarpone Galbani
- 2 oeufs
- 50 gr de sucre glace
- 12 biscuits Langue de chat
- 150 gr de guimauves
- 4 cl de sirop de grenadine
Préparation de la recette
Dans une casserole, faire fondre à feu doux la moitié (75g) de la guimauve, retirer du feu puis ajouter les jaunes d’œufs en fouettant vigoureusement.
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace, puis incorporer le mascarpone. Mélanger les deux préparations.
Passer rapidement les biscuits langues de chat dans le sirop de grenadine (que vous pouvez légèrement diluer avec 5 cl d’eau).
Dresser le tiramisu en commençant par les biscuits, puis une couche de guimauve, puis la préparation.
Décorer le dessus avec les langues de chat, les guimauves, le sirop de grenadine, selon votre créativité !
Mettre au congélateur pendant 3 heures.
Astuce
Si vous le préparez la veille, pensez à sortir le tiramisù du congélateur une bonne demi-heure avant de servir.
Réductions tout en douceur
-
![Gamme Lou Pérac]()
0,30€ de réductionGamme Lou Pérac
-
![Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella]()
0,40€ de réductionGalbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella
-
![Rôti de Porc 2 tranches Fleury Michon]()
0,50€ de réductionRôti de Porc 2 tranches Fleury Michon
-
![Bleu de Brebis Société]()
0,50€ de réductionBleu de Brebis Société
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
-
![Filet de Poulet 4 tranches Fleury Michon]()
0,50€ de réductionFilet de Poulet 4 tranches Fleury Michon
- Voir toutes les réductions
Commentaires