Tomates farcies Salakis et olives
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tomates (fermes et mûres)
- 200 gr de fromage (Salakis)
- olives
- 4 c. à soupe d' huile d'olive
- marjolaine
- sel et poivre
Préparation de la recette
Couper le chapeau des tomates et prélever la chair.
Hacher la chair finement; saler, poivrer, déposer dans le fond de la tomate une bonne cuillère du hachis (conserver le reste pour un potage ou une sauce).
Émietter le fromage Salakis à la fourchette en y incorporant l'huile d'olive.
Dénoyauter les olives noires s'il y a lieu, les hacher finement et les incorporer au fromage.
Ajouter un peu de marjolaine ciselée.
Garnir les tomates de la préparation au fromage.
Réfrigérer avant de servir.
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