Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme Lou Pérac
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    Gamme Lou Pérac

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Frais de brebis Lou Pérac
  • 20 cl de crème liquide (entière)
  • 4 cuillères à café de gelée de framboises
  • Quelques framboises (fraîches)

Préparation de la recette

Coupez le Frais de brebis Lou Pérac en cubes, mixez-le finement et transvasez-le dans un saladier. 

Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme à l'aide d'un fouet électrique.

Incorporez délicatement la chantilly dans la crème de fromage. Versez la mousse obtenue dans des verres ou des verrines.

Déposez 1 cuil. à café de gelée de framboise dans chaque verrine. Servez avec quelques framboises fraîches.

Recette élaborée par Dorian Nieto.

Astuce

Pour rendre vos verrines plus croustillantes, parsemez-les d'un peu de granola. 

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