Viennois chocolat sur lit de poires & sucettes de poires tout chocolat

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 5
    min
  • 15
    min
  • Facile
  • Bon marché

Ingrédients

3 personnes
  • Le Viennois sur Lit de Fruits Poire

    Chocolat sur Lit de Poires Le Viennois

    4
  • Ingŕedient

    poires

    4
  • sucre roux

    sucre roux

    25 g
  • Ingŕedient

    d'eau

    25 cl
  • chocolat noir à pâtisser

    chocolat noir à pâtisser

    100 g

Préparation de la recette

Epluchez les poires et taillez 3 gros bâtonnets dans chacune.

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le sucre avec l’eau.

Plongez-y les bâtonnets de poires pendant 3-4 minutes, ceux-ci doivent rester fermes.

Sortez les poires et égouttez-les sur du papier absorbant. Laissez-les refroidir complètement.

Pendant ce temps, cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez 10cl du sirop ayant servi pour les poires. Faites fondre à feu doux pendant 3 minutes. Remuez bien.

Embrochez les bâtonnets de poires sur de longues piques en bois.

Déposez 3 sucettes par assiette. Arrosez de coulis de chocolat.

Dégustez avec les Viennois Chocolat sur Lit de Poires.

Astuce !

Glissez du gingembre en poudre dans le sirop pour parfumer les poires.