Brochettes de saint-jacques et risotto aux asperges vertes
Trio de brochettes au Salakis
Velouté de potimarron aux épices douces et dés de foie gras
Truffes multicolores
Steaks d'autruche aux girolles et crème de persil
Millefeuille d'escalopes de veau façon Orloff
Gambas et lotte en sauce vanillée
Nems de canard confit et sauce mousseuse au foie gras
Petits choux garnis de tartare Roquefort poire noix
Gratinée de fruits exotiques et tuile dentelle au cacao
Velouté de cèpes et sa chantilly aux noix
Crevettes croustillantes et sauce crémeuse aux agrumes
