Rose des sables

Recette facile et simple à réaliser, la recette de roses des sables est également très rapide et ne prend qu’une dizaine de minutes. Traditionnellement cuisinée à base de végétaline, de la graisse à frire, nous avons préféré opter pour notre recette pour du beurre gastronomique.

Première étape : 

• Sortez le beurre du réfrigérateur et cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux.
• Faites doucement fondre ces deux ingrédients au bain marie ou, à défaut, dans une casserole, jusqu’à ce que vous obteniez une consistance liquide fluide.
• Vous pouvez également faire fondre la préparation au micro-onde.
• Hors du feu, ajoutez le sucre glace en pluie et mélangez généreusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène et devienne comme une crème.

Deuxième étape : 

• Lorsque la préparation est devenue bien lisse, vous pouvez verser les pétales de corn flakes et mélanger avec délicatesse afin d’enrober les céréales sans les casser.
• Vous devez poursuivre cette étape jusqu’à ce que la couleur des corn flakes ait disparu et soit entièrement recouverte de chocolat.

Troisième étape : 

• A l’aide de deux cuillères, formez ensuite des petits tas que vous déposez dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins.
• Vous pouvez également les installer sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson.
• Leur forme de rocher doit être plutôt ronde sans toutefois viser la perfection afin de rester le plus fidèle possible aux véritables roses des sables du désert.
• Une fois toutes vos roses des sables créés, laissez-les durcir au réfrigérateur, et ce, pendant au moins trente minutes.
• Ces délicieuses roses des sables en chocolat seront alors prêtes à être dégustées et à régaler aussi bien les enfants que les adultes.

Bon appétit !