Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser des muffins

Originaires du pays de Galles, les muffins sont des gâteaux individuels qui ressemblent à de grosses madeleines. Très répandus et très appréciés aux États-Unis, ils se consomment au petit-déjeuner ou au goûter. Le secret d’un muffin moelleux et léger est de mélanger d'abord les ingrédients liquides et les ingrédients secs séparément, puis les deux préparations rapidement et grossièrement. S’ils connaissent un franc succès en version sucrée, les muffins se déclinent aussi en version salée pour l’apéritif ou un pique-nique. Goûtez-les avec des pépites de chocolat, de la banane, des framboises ou du chocolat blanc, ou essayez-vous à une recette salée avec les muffins aux patates douces ou les muffins jambon-champignons.

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