Tarte aux pommes et son crumble

Par Envie de Bien Manger
1,20 de réduction
1
2
3
4
5
(29)
30
minutes
Facile
50
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Lactel Bio entier
    1,20 de réduction

    Lactel Bio entier

Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 95 gr de Beurre gastronomique Président ( )
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 25 gr de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 50 gr de sucre (+ 50g pour le crumble)
  • 20 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 10 cl de lait entier Lactel Bio
  • 1 gousse de vanille
  • 100 gr de farine

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 190°C (th.6).

Placer la pâte dans un moule à tarte, la piquer. La mettre au frais. La précuire à blanc 10 à 15 minutes au four.

Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.

Peler les pommes, les évider, les tailler en gros dés.

Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, y faire sauter les dés de pommes 2 à 3 minutes à feu vif. Saupoudrer de sucre roux et faire légèrement caraméliser.

Battre en omelette 2 œufs entiers et 2 jaunes dans une saladier. Verser le sucre, mélanger et incorporer la crème, le lait et la vanille.

Répartir les morceaux de pommes caramélisés sur le fond de pâte précuit. Verser le contenu du saladier. Enfourner et cuire 25 à 30 minutes à 170°C (th.5).

Pour le crumble :

Placer la farine et le sucre dans un saladier, mélanger et incorporer le beurre bien froid préalablement taillé en morceaux. Travailler de manière à obtenir un "sable".

Répartir la pâte à crumble à la surface de la tarte et poursuivre la cuisson à 200°C (th.7) 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

Réductions tout en douceur

  • Société Croque
    0,40 de réduction

    Société Croque

  • Sauce Béchamel Bridélice
    0,30 de réduction

    Sauce Béchamel Bridélice

  • Salade Bonduelle édition spéciale Noël
    0,50 de réduction

    Salade Bonduelle édition spéciale Noël

  • La Gamme Primevere
    0,40 de réduction

    La Gamme Primevere

  • Biscuits Brossard
    0,90 de réduction

    Biscuits Brossard

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Tres belle recette mais grosse erreur dans dosage de sucre ,on ne sait pas du tout quel qu ...lire la suite
oceane - 03/12/2017
Facile à réaliser et bon marché. Dessert économique. Merci de cette bonne recette
jocelyne.weiss30 - 05/10/2017
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?