Manchons de canard au miel
Mandarines pochées, sabayon impérial au yaourt
Marinière de moules à la crème de chou-fleur, julienne de poireaux frits
Marmite dieppoise
Betterave " farcie" à la faisselle
Beurre blanc
Beurre Clarifié
Billes de risotto
Blanc de barbue, chutney de tomates aux câpres
Blanc de poulet à l'italienne
Blanc manger à l'abricot
Blanquette de cabillaud
