Tarte Courgette au Roquefort Société

Ingrédients

• 150 g de Roquefort Société
• 1 pâte à tarte
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 jaune d’œuf
• 15 cl de crème fraîche légère Bridélice

Préparation

Coupez la courgette en fines rondelles.

Ouvrez le poivron, ôtez les graines et détaillez-le en fines lanières.

Sur le fond de pâte étalée dans un moule à tarte, disposez les rondelles de courgettes, puis les lanières de poivron en étoile. Surmontez de fines tranches de Roquefort.

Battez le jaune d’œuf et la crème, poivrez, répandez le mélange sur la tarte.

Laissez cuire au four 35 à 40 minutes.

Servez chaud accompagné d’une salade verte.