Découvrez toutes nos idées de recettes à base de carottes

Véritables cocktails de vitamines (A, B, C, E et K), les carottes sont très bonnes pour notre santé ! La vitamine A notamment, dont elles sont particulièrement pourvues, est extrêmement importante pour notre vision. D’où la réputation justifiée des carottes d’être bonnes pour la vue ! De plus, avec leur belle couleur orange, les carottes mettent toujours une touche de gaieté dans les assiettes ! Fermes et croquantes servies crues en salade, elles sont au contraire délicieusement fondantes une fois cuites… Elles sont alors idéales pour des recettes avec une viande comme un carré d’agneau, un magret de canard ou encore un poisson comme le cabillaud par exemple.

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