Bagel au poulet et reblochon

Par Envie de Bien Manger
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minutes
Facile
Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 demi Reblochon AOP fruitier Pochat et fils
  • 60 g de Beurre gastronomique Président
  • 4 Bagels
  • 4 brins de ciboulette
  • 4 brins d' aneth
  • 4 feuilles de basilic
  • baies roses
  • 1 oignon rouge
  • 4 feuilles de salade (iceberg)
  • 4 tranches de jambon de poulet (fumé)
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Passez les herbes sous l'eau fraîche, épongez-les puis ciselez-les finement.

Mélangez-les au beurre et aux baies roses en malaxant bien à la fourchette.

Réservez au frais pendant que vous préparez la suite.

Epluchez et émincez l'oignon rouge. Taillez les feuilles de salade Iceberg en lanières.

Découpez ensuite le demi reblochon en fines tranches. Suivant vos goûts vous pouvez choisir d'ôter la croûte.

Tranchez les pains bagel en 2 dans le sens de l'épaisseur puis tartinez les 2 côtés du beurre d'herbes.

Déposez ensuite les tranches de jambon de poulet fumé puis de reblochon.

Terminez en ajoutant de l'oignon rouge et les lanières de salade. 

Refermez, puis dégustez de suite ce bagel au poulet et Reblochon.

Astuce

N'hésitez pas à changer le poulet par de la dinde, du saumon ou de la truite fumée.

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Commentaires

très réussis
Marie B - 11/01/2018
appétissante
Mireille F - 01/04/2017
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