Tarte aux poireaux et au chèvre
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 Bûche de chèvre Président
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 3 oeufs
- 20 cl de Crème Entière Président
- 50 gr de Beurre gastronomique Président
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C (th.6)
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Couper les poireaux lavés en petits tronçons, les faire revenir dans dans le beurre puis verser un peu d'eau pour faire fondre les poireaux.
Saler et poivrer.
Lorsque les poireaux sont tendres; hors du feu ajouter la bûche fondante Président coupée en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Battre les œufs et incorporer la crème fraîche. Ajouter les poireaux à ce mélange.
Verser la préparation sur la pâte.
Mettre au four 30 minutes.
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