Découvrez toutes nos idées de recettes de hachis parmentier

On doit la recette du hachis parmentier à l'apothicaire Antoine Parmentier, qui était convaincu que la pomme de terre, ingrédient de base de ce plat avec la viande de bœuf, pouvait combattre la disette. Il fit alors goûter ce plat au roi Louis XVI ! Depuis, le succès de ce plat complet ne s'est pas démenti. Aussi, vous pouvez cuisiner ce plat pour votre bébé : nous proposons une recette de hachis parmentier à partir de 12 mois, à base de lait de croissance. Pour les adultes, vous pouvez remplacer le bœuf par une autre viande et cuisiner du hachis parmentier d'agneau ou de canard.

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