Noix de Saint-Jacques poêlées Président et salade de mâche
Risotto de fête Galbani aux noix de Saint-Jacques et au safran
Tomates cerises farcies au chèvre et aux pignons de pin
Triangle de camembert Lanquetot pané aux spéculoos
Cailles farcies au Palet de Brebis Lou Pérac
Verrines de crème de topinambours à la mimolette
Gambas en croûte de mimolette Boule d’Or
Gratin de cerises aux pistaches vertes
Panna cotta chocolat et coulis de framboises
Tatin d'endives au poulet et au reblochon
Velouté de brocolis au reblochon
Tarte fine poireau, morteau et Reblochon
