Crumble poire & Emmental
Galettes de légumes à l’emmental
Sablés à l’Emmental et fleurs de thym
Soufflé d’orties à l’Emmental
Gougères épicées, glace curry emmental
Tarte fine à l’abricot, éclats croquants d’Emmental au chocolat
Petits cônes craquants de roquefort
Fondant de pommes de terre
Tatin de camembert aux pommes gourmandes
Panna cotta de Palet de Brebis en bataille de pointes vertes
L'apéro basque
L'œuf cocotte du combalou au roquefort
