Gratin de choux verts et blancs

Par Envie de Bien Manger
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 85 gr de Chaussée aux Moines Chaussée aux Moines
  • 300 gr de chou-fleur
  • 300 gr de brocolis
  • 25 gr de Beurre gastronomique Président
  • 30 gr de farine
  • 30 cl de lait bio demi-écrémé Lactel
  • 1 c. à café de curry
  • Du sel et poivre

Préparation de la recette

Lavez les choux et faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en mélangeant vivement.

Incorporez le lait progressivement sans cesser de remuer.

Salez, poivrez puis incorporez le curry.

Disposez les choux dans un plat à gratin, versez la sauce et recouvrez de tranches de Chaussée aux Moines préalablement coupées.

Placez le plat dans le four préchauffé à 180° (therm.6) pendant 15 minutes.

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