Tartelettes au citron vert

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(1)
30
minutes
Moyen
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 15 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 350 g de pâte sablée
  • 4 citrons verts
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 40 g de Beurre gastronomique Président
  • 1 c. à soupe de farine

Préparation de la recette

Beurrer six moules à tartelettes. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sablée au rouleau sur 3 millimètres d'épaisseur. Tailler dans la pâte 6 disques d'un diamètre supérieur de 2 centimètres à celui des moules. Garnir les moules de pâte et les réserver au réfrigérateur.
Chauffer le four à thermostat 6 (180°C). Rincer et essuyer les citrons verts. Prélever les zestes de deux citrons à l'aide d'un épluche-légumes, sans perdre la peau blanche, puis les hacher finement. Presser ces deux citrons. Détailler les deux autres en fines rondelles et réserver.
Mélangez les oeufs au fouet avec le sucre, le jus et les zestes de citron puis la crème légère épaisse Bridélice jusqu'à obtenir un appareil homogène.
Piquer le fond des tartelettes, répartir le mélange dans les moules à tartelette. Laisser cuire pendant 30 minutes au four.
A mi-cuisson, recouvrir les tartelettes de papier aluminium afin de leur éviter de trop colorer.
Laisser complètement refroidir avant de les démouler. Décorer les tartelettes d'une rondelle de citron vert au moment de servir.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel
    0,50 de réduction

    YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel

  • Pérail Lou Pérac
    0,50 de réduction

    Pérail Lou Pérac

  • Fromage de brebis - Tranche Salakis
    0,30 de réduction

    Fromage de brebis - Tranche Salakis

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?