Découvrez toutes nos idées de recettes de nems

Mets festif traditionnel du Vietnam, les nems, appelés aussi rouleaux ou pâtés impériaux, sont des beignets frits à base de farce entourée d’une galette de riz. Les nems se déclinent généralement en trois variantes (porc, poulet ou mélange de crustacés), mais il est toujours possible d’innover et de faire appel à votre imagination. Même si la préparation n’est pas compliquée, la recette classique des nems demande un peu de patience et un grand nombre d’ingrédients. Si vous voulez jouer l’originalité, optez pour la recette des nems de canard confit et sauce au foie gras ou pour les nems de légumes à la chair de tourteaux. Encore plus originaux pour le dessert, les nems de framboises et crème vanillée aux amandes épateront vos convives !

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