Suprême de pintade aux noix, sauce roquefort

Noix de Saint-Jacques « panées » aux amandes

Noix de Saint-Jacques poêlées Président et salade de mâche

Risotto de fête Galbani aux noix de Saint-Jacques et au safran

Tomates cerises farcies au chèvre et aux pignons de pin

Triangle de camembert Lanquetot pané aux spéculoos

Cailles farcies au Palet de Brebis Lou Pérac

Verrines de crème de topinambours à la mimolette

Gambas en croûte de mimolette Boule d’Or

Gratin de cerises aux pistaches vertes

Panna cotta chocolat et coulis de framboises

Tatin d'endives au poulet et au reblochon