Salade melon, concombre et feta

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 15
    min
  • 0
    min
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

4 personnes
  • Exquise Bridélice

    Exquise Bridelice

    15 cl
  • Ingŕedient

    fêta

    175 gr
  • Ingŕedient

    melon

    1
  • Concombre

    concombres

    2
  • citron

    citron

    1
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 c.s à soupe
  • menthe

    menthe

  • Sel et poivre

    sel et poivre

    1 pincée

Préparation de la recette

 La salade melon, concombres et feta, c’est la recette estivale idéale pour changer du traditionnel melon jambon. L’association melon et concombre est inattendue, mais délicieuse. Facile à réussir, c’est la pause fraîcheur qu’il vous faut pour vos déjeuners en été ou pour surprendre vos invités avec une entrée originale. À parsemer de menthe pour encore plus de goût !   

 

Étape 1 : préparation des ingrédients 

 

Deux heures avant de préparer votre recette de salade melon, concombres et feta, lavez et épluchez vos deux petits concombres. Coupez-les ensuite en dés. Répartissez-les dans une passoire. Ajoutez du gros sel. Réservez au frais pendant deux heures, puis rincez soigneusement. Votre concombre aura ainsi dégorgé et sera plus croquant.

 

Ouvrez votre melon en deux à l’aide d’un couteau. Retirez les pépins. Recoupez-le en quart. Faites maintenant des dés de la même taille que ceux de concombres. 

 

Égouttez votre feta Salakis, puis appliquez le même procédé : tranchez-la en dés de tailles égales. 

 

Étape 2 : préparation de la sauce

 

Munissez-vous d’un bol et versez votre crème Exquise Bridélice et votre huile d’olive. Pressez votre citron et ajoutez le jus à votre sauce. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez vigoureusement à l’aide d’une fourchette. 

 

Étape 3 : création de la salade

 

Déposez vos dés de melon, de concombre et de feta dans un grand saladier. Incorporez votre sauce salade à la crème et au citron, puis mélangez délicatement. Ajoutez vos feuilles de menthe ciselées.

 

À déguster très frais !