Découvrez toutes nos idées de recettes à base de paupiettes

Plat typique traditionnel français, la paupiette est une tranche de viande fine (de bœuf ou de veau) farcie et roulée avant la cuisson. On a tendance à l’assimiler aux recettes de nos grand-mères et aux repas familiaux. Très simple à réaliser, la paupiette vaut le détour en cuisine, et permet de laisser libre cours à votre créativité. Pour un repas traditionnel, laissez-vous tenter par une recette de paupiettes de veau à la crème. Pour un menu plus gourmand, optez pour la recette de paupiettes de dinde au coulommiers. Si vous avez envie d’épater vos convives, essayez le trio de paupiettes aux œufs de caille, chèvre, abricots et nougat. L’effet de surprise est garanti !

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