Découvrez toutes nos idées de recettes à base d'huitres

L’huître est la star de nos repas pour les fêtes de fin d’année. Mais au vu de ses qualités nutritionnelles, on devrait la mettre plus souvent au menu ! L’huître est riche en sels minéraux, en calcium, en magnésium, en potassium, en fer, et on en passe... Elle est peu calorique, et vous pouvez en consommer du mois de septembre au mois d’avril. Il est possible d’en manger en été mais dans les poissonneries ou restaurants de bord de mer. Pour ce qui est des recettes, l’huître se sert seule avec du citron ou du vinaigre aux échalotes, et si vous souhaitez faire dans l’originalité, vous trouverez une recette d’huîtres au champagne ou encore d’huîtres gratinées au curry et bien d’autres !

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