Découvrez toutes nos idées de recettes à base de sardines

Riche en oméga-3 et en vitamine B, la sardine est un poisson que l'on gagne à mettre dans notre assiette. Les sardines se dégustent fraîches, fumées ou encore à l'huile, conservées bien serrées dans les fameuses boîtes métalliques. Une fois égoutté, ce poisson dit semi-gras se déguste sur une simple tranche de pain, et nous régale dans une recette de tartine de sardine au beurre de roquette. Chaude, la sardine se glisse dans une galette à la quiberonnaise ou encore une tarte fine de sardines. Cuisinez-la dans un tajine de boulettes de sardine aussi bon qu'au Maghreb, ou faites-la voyager du côté du Japon en réalisant des sardines grillées au wasabi. En version express, préparez des rillettes de sardines, simples et toujours appréciées.

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