Tarte saumon, crevettes et Ricotta
Tarte aux légumes du soleil et ricotta au basilic
Parfait au Chocolat
Croustillant de Beaufort, jambon cru et pommes acidulées
Endives au jambon
Dôme de mousse framboise, Cœur de panna cotta et Crème à la rose
Crème anglaise œufs à la neige
Tarte aux courgettes
Tarte de Noël au Saumon Fumé
Lingot de panna cotta aux marrons glacés d'Ardèche
Saumon fumé à la ricotta Galbani
Riz à l'impératrice