Parfait au Chocolat
Sur cette recette
-
![Crème Anglaise Bridélice]()
0,30€ de réductionCrème Anglaise Bridélice
Ingrédients pour 8 personnes
- 150 gr de Beurre gastronomique Président
- 300 gr de chocolat noir à pâtisser
- 75 gr de sucre glace
- 4 oeufs
- 1 brique de Crème anglaise Bridelice
Préparation de la recette
Faites fondre le chocolat noir dans une casserole au bain-marie.
Ajoutez-y peu à peu le beurre en morceaux, le sucre et les jaunes d'œufs.
Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse et onctueuse.
Laissez refroidir et incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Versez la préparation dans un moule à bord haut, préalablement beurré et mettez au congélateur pour la nuit.
Démoulez le parfait et servez-le bien frais, avec votre crème anglaise Bridélice.
Réductions tout en douceur
-
![Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque]()
0,30€ de réductionOssau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière]()
0,50€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
-
![Sauce Béchamel Bridélice]()
0,30€ de réductionSauce Béchamel Bridélice
-
![Tomme de Brebis Lou Pérac]()
0,60€ de réductionTomme de Brebis Lou Pérac
-
![Gamme Corsica]()
0,50€ de réductionGamme Corsica
- Voir toutes les réductions
Commentaires