Découvrez toutes nos idées de recettes à base de lardons

Les lardons ont l’art d’apporter juste ce qu’il faut de saveur fumée et de gourmandise à n’importe quelle recette culinaire. Ce petit morceau de lard de porc accompagne à la perfection des plats tout simples ou des compositions plus sophistiquées. Les lardons se fondent parfaitement dans une fondue savoyarde aux lardons et sa salade d’endives aux oignons rouges, une munstiflette, déclinaison savoureuse de la tartiflette. Les lardons sont de véritables atouts gustatifs dans une recette de tarte d’automne aux champignons ou une quiche lorraine au yaourt. Les lardons s’invitent à l’apéritif dans de moelleuses madeleines salées aux lardons et trois fromages ou un croquant de camembert aux pommes.

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