Privilégiez des repas légers

Le dîner est l’un des trois repas obligatoires de la journée. Mais il s’agit du dernier repas que vous mangerez avant d’aller vous coucher. Votre dépense énergétique entre le moment du dîner et le moment du coucher sera donc faible. Pour cette raison, il est vivement recommandé de privilégier des recettes légères et équilibrées pour le soir. Mais un repas léger le soir n’est pas synonyme de repas ennuyeux. Avec Envie de Bien Manger, vous pourrez découvrir des idées de recettes légères qui vous permettront à la fois de goûter à un dîner succulent, mais aussi de pouvoir digérer facilement avant d’aller dormir.

Les recettes légères du soir à base de légumes

Que vous soyez végétariens ou que vous ne souhaitiez simplement pas manger de viande le soir, car vous avez du mal à la digérer, voici quatre idées de recettes légères pour le soir qui font la part belle aux légumes. Prêt pour une explosion de saveur même pour un repas léger ? Alors c’est parti !

Tentez l’expérience des makis de carottes, asperges et graines germées. Ces délicieux rouleaux originaires du Japon seront, cette fois-ci, composés de carottes et sublimés avec du mascarpone et du basilic. Cela donnera un côté onctueux et ensoleillé à votre plat. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette minceur facile, rapide et surtout équilibrée.

Envie de fraîcheur pour votre recette légère du soir ? Alors optez pour les tomates farcies au concombre. Pour cette recette, évidez vos tomates puis mélangez la pulpe de tomate avec un yaourt à la grecque, des petits morceaux de concombre, des petites olives coupées et de la menthe. Garnissez ensuite vos tomates avec cette préparation et vous pourrez faire le plein de vitamines. Si vous souhaitez accentuer le côté « vert » de votre plat, n’hésitez pas à servir ces tomates avec une petite salade verte. Avis à tous les gourmands, cette recette facile de tomates farcis va vous en mettre plein la bouche !

Envie de soleil ? Alors vous n’allez pas être déçu avec notre idée de recette suivante puisque nous vous présentons la délicieuse cocotte de légumes. Cette cocotte est un concentré de saveurs ensoleillées avec sa tomate, son aubergine et sa courgette le tout surmonté par une touche de parmesan. Un véritable régal, léger en plat lors du dîner. Une excellente idée qui régalera tout le monde !

La soupe est aussi un excellent moyen de faire un repas léger avec des ingrédients divers et variés comme des légumes ou encore des pâtes avec un bon bouillon et un peu de basilic.

Enfin, si vous préférez les légumes verts, réalisez des terrines de brocolis avec des œufs de caille. Une idée surprenante, mais qui vous apportera légèreté et satisfaction une fois dans votre assiette. Accompagné d’une petite salade verte, se sera le repas idéal pour le soir.

Les recettes légères du soir avec de la viande

Il n’est pas interdit de manger de la viande le soir tant que celle-ci n’est pas préparée dans des recettes trop lourdes. Si vous êtes des inconditionnels de viande, voici quelques idées qui devraient vous plaire. Vous ne laisserez pas une miette de ces plats, faciles à faire, accompagnés de légumes (courgettes, tomates).

On commence notre tour d’horizon des recettes légères avec une touche de viande puisque cette dernière se retrouvera en forme de chips de jambon cru, idéal pour un repas léger du soir. Ces petits morceaux de jambon accompagneront des carottes râpées, des tomates cerises et un mélange de trois fromages pour une salade aussi succulente que rapide à préparer.

Toujours dans le domaine des salades, vous pouvez choisir la recette de la salade de veau à l’Italienne. Composée d’escalope de veau et d’épinards, cette recette met également à l’honneur les fromages italiens comme la mozzarella ou le parmesan. Un pur moment de légèreté et de dépaysement, un voyage gustatif pour votre repas du soir !

Enfin, mettez le poulet à l’honneur dans une recette légère de poulet mariné au citron vert. Cette préparation prendra ensuite place à l’intérieur de pitas pour un dîner léger aux couleurs du soleil, un plat léger pour votre dîner.

Les recettes légères du soir avec du poisson

Bien évidemment, le poisson n’est pas proscrit des dîners légers et il existe de très nombreuses idées de recettes pour le soir avec du poisson. Ces recettes légères vous feront adorer votre dîner et la cuisine légère.

Tout d’abord, vous pouvez préparer une délicieuse mousse au potiron et au cabillaud. Relativement simple à préparer, cette mousse à l’originalité de pouvoir être proposée à vos enfants dès l’âge de 10 mois. Une bonne occasion pour que bébé mange la même chose que son papa et sa maman.

Dans un autre registre, optez pour la préparation d’un filet de bar vapeur accompagnée d’une sauce aux câpres et au citron vert. La finesse du poisson associé à l’acidité du citron vert vous permettra de réaliser une recette très légère, grâce à son mode de cuisson à la vapeur d’eau, mais aussi pleine de saveur. À essayer absolument.

Pour terminer ce tour d’horizon des recettes légères pour votre dîner, choisissez le duo de produits de la mer. Ce saumon et ces noix de Saint-Jacques préparés en papillotes avec de petits légumes vous feront passer un dîner en toute légèreté.

Enfin, n’oubliez pas que pour un repas léger, vous pouvez terminer votre repas en mangeant un fruit. Vous pouvez aussi vous laisser aller à nos nombreuses recettes à base de fruit comme la soupe de fraises idéales en dessert. Sinon, testez une petite salade de fraises avec du sucre en poudre ou de délicieux cookies maison avec un peu de sucré vanillé et des morceaux de fruits ou des pépites de chocolat. La cuisine légère n’aura jamais été aussi simple. Et pour alléger votre budget en même temps que vos repas, de nombreux bons de réduction sont disponibles gratuitement sur Envie De Bien Manger.

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