Sauté de Veau façon Nantua

Toupinade de veau aux châtaignes et aux champignons

Sous-Noix de veau et sa poire au lard et au poivre

Tarte à la rhubarbe et aux figues

Tarte à l'époisses

Tarte à l'oignon et au jambon de pays

Tarte au livarot

Tarte au melon et magret, beurre caramélisé

Tarte aux abricots

Tartelette aux noix

Tarte aux oignons et au lard

Tarte aux poireaux et chaource