Risotto au safran et à l’Ossau-Iraty Istara

Petites verrines de carottes à la crème et à la coriandre

Tatin de poires aux pistaches concassées, crème fouettée au sirop d'érable

Encornets à la Vénitienne

Purée de patates douces à la citronnelle

Tartine chaude au magret fumé et au fromage de chèvre Président

Tartine de caviar d’aubergines, figues séchées et comté

Panna Cotta à la mangue

Tatin de pommes

Mini beignets de banane et ananas

Tartines tomate, jambon et P’tit Basque Istara