Sucettes de tortilla basque
Velouté de cèpes aux éclats de noisettes
Duxelles de champignons de Paris
Risotto aux girolles et cèpes
Filets de bar vapeur, sauce aux câpres et citron vert
Roulé gourmand aux carottes et 3 fromages
Mini-cakes au potiron et 3 fromages Président
Champignons farcis et gratinés aux 3 fromages Président
Gougères à l'Ossau-Iraty
Paris-Brest
Glaçage brillant au chocolat
Crème au beurre pralinée
