Côte de Veau aux Morilles
Côtes de Veau Sauce Estragon
Daube de Veau des Gardians
Escalope de foie de Veau à la Crème de Lard
Estouffade de Veau aux Haricots blancs
Fricassée de Jarret de Veau flambée au Rhum
Fricassée de Veau aux Navets nouveaux et à la Sauge
Grenadin de Veau à l'Oseille
Jarret de Veau braisé au Cidre aux Pommes et aux Echalotes Confites
Noisette de Veau en Croûte de fines herbes
Briochettes
Pâtes aux légumes Président
