Saint-jacques beurre blanc, fondue de poireaux et riz noir

Bûche façon tarte au citron meringuée

Saumon confit façon gravelax

Magret de canard et ses deux pommes

Mille et une feuilles au caramel et aux framboises

Croustillants de foie gras aux 5 épices, sauce agrumes Président

Mignons de chevreuil au curry, raïta et frites de galettes indiennes

Bûche black and white chocolat noir coco combava

Gougères au Chaussée aux Moines

Parmentier de canard au céleri et Chaussée aux Moines

Cheesecake miellé au saumon

Tartines croustillantes aux poires et chèvre frais